老白干原创文章

  • 樱桃下来的季节就这么几天,不做点樱桃酒是不是太可惜了?

    樱桃下来的季节就这么几天,不做点樱桃酒是不是太可惜了?

    ‘我有一壶酒,足以慰风尘。’非常喜欢这句话,放荡不羁中透着洒脱,活着就应该这样洒脱,快乐!樱桃下来的季节,做点樱桃酒是非常必要的,毕竟樱桃就那么几天就过季了,抓住机会酿点樱桃酒,对于女士来说美容养颜,口感又好,家庭聚会或者闺蜜吃饭时来这么一杯是不是特有面子,据说这樱桃酒有保健的功
  • 世界六大蒸馏酒,你知道是哪六大吗?

    世界六大蒸馏酒,你知道是哪六大吗?

    白兰地是英文Brandy的译音,它是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。通常,我们所称的Brandy(白兰地)专指以葡萄为原料,通过发酵再蒸馏制成的酒。没错,我们平时所喝的白兰地就是在葡萄酒酿制的基础上蒸馏而来的。而以其他水果为原料,通过同样的方法制成的酒,常在白兰地酒前面加上水
  • 同是蒸馏酒,中国白酒和伏特加的区别究竟在哪?

    同是蒸馏酒,中国白酒和伏特加的区别究竟在哪?

    “战斗民族”俄罗斯人,也特别喜好喝酒,而伏特加便是他们最有代表性的酒,其地位就跟中国的白酒一样。这二者的相同之处在于都是蒸馏酒,但是,为啥喝白酒的人喝不惯伏特加,喝伏特加的也喝不惯白酒呢?这两者究竟有何区别呢?今天小编就来给大家分享一样这两者的区别。在此之前,我们需要了解一下,蒸
  • 白酒、威士忌、伏特加有什么区别,中国酒为什么在世界上不流行?

    白酒、威士忌、伏特加有什么区别,中国酒为什么在世界上不流行?

    中国酒为什么在世界上不流行呢?放假回家,你爸、你爷爷、你老丈人,总是免不了饭后掏出一瓶白酒,然后笑靥如花。无力反抗他们的热情招呼,辣酒穿肠过的你,忍不住回忆起三里屯、五道口的威士忌兑可乐和假龙舌兰。或许会跳出一批白酒爱好者反对以下说法,但白酒在中国的消费者确实是越来越老龄化,看出
  • 最“惨”白酒:毛利率只有56%为酒企最低,曾力压茅台今赚不到钱

    最“惨”白酒:毛利率只有56%为酒企最低,曾力压茅台今赚不到钱

    在大家印象中,白酒都是一个暴利的行业。事实也确实如此,就拿茅台来说,根据其发布的数据来看,2018年,茅台的毛利率达到了91.25%。同时,在17家上市酒企中,哪怕是毛利率最低的,也依然有56%,可是哪怕是如此高的毛利率,整个酒企依然赚不到钱。这个堪称最“惨”白酒的品牌,就是老白
  • 方便食品:吃时方便买时须“上心”

    方便食品:吃时方便买时须“上心”

    广州日报讯(全媒体记者涂端玉)广东省市场监督管理局日前发布的今年首期食品监督抽检信息显示,原广东省食药监局组织对全省范围17大类食品进行了监督抽检,包括粮食加工品、食用油、调味品、肉制品、乳制品、方便食品等共1114批次样品,抽样检验发现不合格样品22批次,涉及9大类产品。记者发
  • 关于白酒的十万个为什么

    关于白酒的十万个为什么

    白酒以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质