破酥包子原创文章

  • 外皮松软还可以一层一层撕下来吃,云南特色面点破酥包子

    外皮松软还可以一层一层撕下来吃,云南特色面点破酥包子

    今天给大家分享的是一个外表非常有层次的破酥包子,这是云南面食的一种做法,但是内馅儿是我自己调的,也很好吃哦,话不多说,快来开始吧。首先咱们先来和面,往酵母里面加温水,用勺子搅匀,再让它静置几分钟,接下来把面粉倒入面盆里,再加点白糖,如果觉得量多的话可以减半,在分次倒入酵母水,一定…阅读全文

    2019年8月7日
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  • 云南昆明的传统风味小吃破酥包子

    云南昆明的传统风味小吃破酥包子

    破酥包子是云南昆明的传统风味小吃,是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素,营养丰富,老少皆宜。由于这种包子负有盛名,现在已经从民间小饭馆或大排挡,走进了昆明市的各大宾馆饭店,几乎在各种高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品…阅读全文

    2019年8月7日
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  • 云南的特色美食破酥包子,入口即化,最讲究火候!

    云南的特色美食破酥包子,入口即化,最讲究火候!

    平时我们吃包子都喜欢那种皮薄馅大的,皮稍微厚一点就觉得不好吃,但是在云南就有一种好几层皮的包子,不但没人觉得难吃,还深受大家的喜爱,而且还能神奇的一入口就酥软化渣,味道也十分不错。这是云南昆明的一个传统滇味小吃——破酥包子,是当地比较受欢迎的早点之一,据说这种包子起源于1903年…阅读全文

    2019年8月7日
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  • 云南破酥包子上锅用凉水还是热水?很多人都犯错,难怪蒸出来不酥

    云南破酥包子上锅用凉水还是热水?很多人都犯错,难怪蒸出来不酥

    今天来分享一道非常好吃的破酥包子。它是云南昆明的特色小吃之一。吃在嘴里口感非常好甜咸刚好,所谓破酥主要在其中加入了猪油,蒸出后层层起酥,入口即化。它的皮吃起来和普通的包子大有不同。这是因为在里面加入了油酥吃来味道非常的鲜美,钽在包的时候也不太好包,顶部容易破裂,底部有可能会一点点…阅读全文

    2019年8月7日
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  • 好吃到心里的破酥包子,回忆中的美好,这是一个香甜的美食!

    好吃到心里的破酥包子,回忆中的美好,这是一个香甜的美食!

    我们每个人吃饭都不仅仅是为了吃饭,更重要的是在吃饭的过程中和家人们交流感情,交流感情之后,我们的家庭情况也会得到一些很大的缓和,比如说是我们出现了什么家庭矛盾,一般也是在餐桌前解释最好了。所以当我们心情变好了后,我们就可以在面对生活上,或者是学习上遇到的压力后,也就会看得很淡然了…阅读全文

    2019年8月7日
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  • 云南昆明的传统风味小吃破酥包子原来是这么做的,太好吃了!

    云南昆明的传统风味小吃破酥包子原来是这么做的,太好吃了!

    云南昆明的破酥包子,营养高,老少皆宜破酥包子是云南昆明的传统风味小吃,是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素,营养丰富,老少皆宜。由于这种包子负有盛名,现在已经从民间小饭馆或大排挡,走进了昆明市的各大宾馆饭店,几乎在各种高档…阅读全文

    2019年6月8日
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  • 破酥包子上锅用凉水还是热水?很多人都做错了,难怪蒸出来不酥

    破酥包子上锅用凉水还是热水?很多人都做错了,难怪蒸出来不酥

    云南破酥包子上锅用凉水还是热水?很多人都错了今天来分享一道非常好吃的破酥包子。它是云南昆明的特色小吃之一。吃在嘴里口感非常好甜咸刚好,所谓破酥主要在其中加入了猪油,蒸出后层层起酥,入口即化。它的皮吃起来和普通的包子大有不同。这是因为在里面加入了油酥吃来味道非常的鲜美,钽在包的时候…阅读全文

    2019年6月8日
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  • 破酥包子蒸制时用旺火一气呵成,这样才能层次分明,柔软酥松

    破酥包子蒸制时用旺火一气呵成,这样才能层次分明,柔软酥松

    云南的特色美食——破酥包子,入口即化,最讲究火候!平时我们吃包子都喜欢那种皮薄馅大的,皮稍微厚一点就觉得不好吃,但是在云南就有一种好几层皮的包子,不但没人觉得难吃,还深受大家的喜爱,而且还能神奇的一入口就酥软化渣,味道也十分不错。这是云南昆明的一个传统滇味小吃——破酥包子,是当地…阅读全文

    2019年6月8日
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